鎌倉・逗子周辺をドライブしている時、どこかで手軽に美味しい料理をテイクアイトしたい、と思ったことは誰しもあるのではないでしょうか。そんな時にオススメなのが『八百屋CAFFEヤサイクル逗子海岸店』です。場所は国道134号線を鎌倉から逗子方面へ走らせて、逗子海岸の手前にある大きな駐車場内（ロードオアシス内）にあります。
「ヤサイクル」というユニークなネーミングですが、その名の通り「野菜」＋「リサイクル」を意味していて、今まで無駄にしていた食品資源を有効活用して、昔の野菜のような栄養ある強い野菜を作り、実った野菜を食べることで心身ともに健康になっていく、ということをコンセプトにしています。
つまり、食品資源の再生利用という「エコ活動」に取り組むことで、本来の食文化を見直すという、地球にとっても人間にとっても素晴らしい取り組みなんですね。
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八百屋CAFFEヤサイクル（逗子海岸店）のメニューは、
○サラダパンセット 650円
○減農薬玄米おにぎりセット 550円
○ECO野菜減農薬 玄米チャーハンセット 520円
○ホットサンドセット 620円
○ECO野菜サラダ 200円
○ヤサイクルスープ 280円
○濃厚バニラ アフォガード 380円
○梅酵素ジュース 350円
○梨酵素ジュース 350円
○ブルーベリー酵素ジュース 350円
○ひめんこ酵素ジュース 350円
などがあります。あとシェイクやスムージー、ソフトドリンクもありました。
営業時間は10:00〜17:00（季節によって変更あり）で、年中無休だそうです。詳しくは公式ホームページをみてください。
ドライブついでにテイクアウトできますし、店頭には丁寧に作られた有機野菜が沢山並んでいます。珍しい野菜や商品も発見することができるので、楽しいと思います。
本店は横須賀にあるようですが、鎌倉近辺にお住まいの方、ふらっとドライブに訪れた方はオススメのお店と思いますので、ぜひ足を運んでみてください。
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